Работа: шеф-повар в Республике Башкортостан, 407 вакансий

Мы, сеть "AF Cafe Club", создаем атмосферные кафе и пекарни-кондитерские с авторской кухней, используя уникальные рецепты и опыт лучших поваров, добавляя в жизнь каждого гостя заботу и удовольствие.

Наши гости знают, что мы работаем под разными брендами, наиболее известные из них сеть кафе "For friends", а также заведения с банкетным обслуживанием "Appetit", "PaVlin", "Banguet" и собственный кондитерский цех - всего

...

В город Ханты-Мансийск требуется Шеф-повар.

Обязанности

Организация производственного процесса приготовления пищи ,обеспечение удовлетворенности заказчика.

Обеспечение соответствия производства приготовления пищи нормам СанПин.

Составление корректных заявок на необходимые продовольственные товары, контроль сроков реализации.

Обеспечение поваров технологическими картами утвержденного образца.

Планирование количества приготавливаемых блюд по меню в соответствии со спросом.

Обеспечение организации технологического процесса, оптимальной расстановки поваров и других работников кухни.

Контроль

...

Обязанности:

•Разработка и обновление меню с учетом сезонных продуктов и кулинарных трендов• Организация и контроль рабочего процесса на кухне• Обучение и наставничество для поваров• Контроль качества отдаваемых блюд• Контроль качества принимаемых продуктов• Соблюдение ротации и товарного соседства в холодильниках• Соблюдения стандартов безопасности и гигиены на кухне.• Взаимодействие с менеджментом по работе с обратной

...

Обязанности:

• Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами и утвержденного меню. Расчёт кол-ва блюд, планирование и формирование заявки на продукты и ТМЦ, контроль за остатками сырья на производстве и сроками годности;

• Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче;

• Проведение, в том числе внеплановой, инвентаризации остатков на складах ПП. Своевременная сдача отчетности в бухгалтерию;

• Работа на POS

...

Ресторанная группа TREND в поисках шеф-повара мультиформатного ресторана!

Должностные обязанности:

• Контроль и полное руководство производственной частью ресторанного комплекса;
• Разработка и внедрение привлекательного меню в соответствии с направленностью ресторана;
• Внедрение и поддержание стандартов производства;
• Обеспечение на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента качественных блюд и кулинарных изделий, составление меню;
• Контроль закупок и поставок продуктов;
• Обучение поваров, проведение мастер классов;
• Самостоятельное приготовление

...

В ресторан требуется ШЕФ-ПОВАР на руководящую позицию.

• Разработка и обновление меню с учетом сезонных продуктов и кулинарных трендов• Организация и контроль рабочего процесса на кухне• Обучение и наставничество для поваров• Контроль качества отдаваемых блюд• Контроль качества принимаемых продуктов• Соблюдение ротации и товарного соседства в холодильниках• Соблюдения стандартов безопасности и гигиены на кухне.

Требования:

...

Обязанности:

• Контроль и оценка эффективности технологических процессов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в кафе закрепленных объектов;
• Обеспечение эффективной реализации блюд, напитков и кулинарных изделий в кафе закрепленных объектов.

Требования:

• образование среднее профессиональное (повар, кондитер) или высшее (организация общественного питания, технология продукции общественного питания)
• опыт работы от 2-х лет в сетевых проектах
• дополнительный опыт работы технологом пищевых производств приветствуется
• наличие

...

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни;

• Приготовление (завтрак, ужин) для руководящего состава (не более 10 человек);

• Планирование меню;

• Закупка продуктов и заказ продуктов;

• Налаживание поставки продуктов;

• Контроль качества продуктов;

• Знание рыбной кухни;

• Знание современных тенденций;

• Соблюдение правил хранения продуктов;

• Четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований.

Требования:

• Опыт открытия кухни с нуля;

• Умение работать с морепродуктами;

• Умение наладить поставку лучших

...

Обязанности:

• Принимает участие в составление заявок на пищевое сырье, продукты;
• Проводит инструктаж по технологии приготовления и подачи сложных блюд;
• Разрабатывает рецептуру блюд, технологию приготовления;
• Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья ;
• Проводит бракераж готовой продукции;
• Соблюдает сроки и условия хранения сырья и полуфабрикатов;
• В подчинении повара и официанты.

Требования:

• Профессиональное образование;
• Знание нормативных документов, касающихся организации

...

Обязанности:

• Контроль и управление работой кухни;
• Организация процессов в области управления персоналом (приём на работу, введение в должность, обучение, создание работоспособной команды);
• Внедрение и контроль выполнения сотрудниками норм и правил по безопасности питания;
• Повышение продаж посредством обеспечения качества и скорости приготовленной продукции;
• Обеспечение соблюдения стандартов качества продуктов и блюд;
• Участие в планировании закупок и управлении запасами.

Требования:

• Опыт работы не

...

Социальный пакет Предоставление спец.одеждыТрудовые действия: Оценка потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров; Организация обучения поваров на рабочих местах и с отрывом от производства. Необходимые умения: Методы планирования, организации, стимулирования и контроля деятельности подчиненных организаций питания; Требования трудовой дисциплины, охраны труда, санитарии и гигиены. Необходимые знания: Готовить отчеты о работе бригады поваров; Контролировать текущую...

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

Приготовление блюд согласно технологическим картам. Соблюдение стандартов подачи, правил личной гигиены. Знание санитарных норм (хранение , обработка, разморозка). Соблюдение чистоты и порядка на кухне.

Наличие общежития ОбщежитиеОсуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания

Наличие общежития ОбщежитиеОсуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания

Наличие общежития ОбщежитиеОсуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

Социальный пакетОсуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

Новое рабочее место Деятельность ресторанов и кафе ОтветственностьПроводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой. Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью и т.д.

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.

Уфимский филиал РТ-Питание (столовые ОДК-УМПО) приглашает на работу повара, график работы - 5/2 , с 7.00 до 16.00.Официальное трудоустройство по ТК РФ, соцпакет - оплачиваются отпуска, больничные, предоставляется бесплатное питание.Обязанности:- приготовление блюд- соблюдение ТТКТребования:- среднее специальное профильное образование, опыт работы поваром от 1 года- знание санитарных норм и требований- исполнительность- организованность...